Szeptember

Élelmiszer hulladék

Élelmiszer hulladéknak számít minden, ami ehető volt vagy lenne, de valamiért már nem az. Például piszkos lett, valaki bele evett, vagy lejárt a szavatossága. Ez keletkezhet a háztartásokban, éttermekben, boltokban, de a gyártás, feldolgozás során is. A romlott étel ugyan lebomlik, de a nem megfelelő hulladéktárolás fertőzésveszélyt rejt magában, ráadásul a bomlás során üvegházhatású metán gáz szabadul fel. De ennél súlyosabb problémák is vannak. Ha végig gondolod, hogy kerül az étel a hűtőtökbe, rengeteg pontot találsz, ahol a kidobott étellel energia, víz és fölösleges munka kerül kukába. A termelésnél vizet, sokszor műtrágyát használnak, a betakarítást gépekkel végzik, majd elszállítják szintén benzinnel hajtott autókkal. A feldolgozáshoz szintén vízre, villanyra és csomagolóanyagra van szükség. Újabb szállítással kerül a boltba, majd az otthonainkba.  Ezek mind pocsékba mennek, ha kidobjuk az ételeinket. Külön kategóriát jelent az étolaj és a zsír. Ezek veszélyes hulladéknak számítanak, nem lehet sem a kukába sem a lefolyóba önteni. Le kell adni a hulladékudvarokban vagy a MOL benzinkutaknál, és bioüzemanyagot gyártanak belőle.

A zöld hulladékkal kapcsolatban jobb a helyzet. Ide tartozik a kerti hulladék, és az élelmiszereink ehetetlen része (héj, mag, levél, stb.) Ezekkel a legjobb, amit tehetsz, hogy komposztálod, majd a saját kertetekben a növényeidet táplálod. Sajnos a városokban ez nehezen megoldható, de a zöldhulladék gyorsan lebomlik a kommunális szemét között is.

Mit tehetsz te? – kihívások kezdőknek, haladóknak, profi természetbarátoknak

  • Egy hétig próbáld ki, hogy mindent megeszel, amit eléd raknak. Ha nem győződ, szólj, hogy kevesebbet kérsz.
  • Gyűjtsd külön szatyorba az ételmaradékot és a zöld hulladékot. Mérd meg hány kiló és ha van lehetőséged dobd komposztba (barna kuka vagy kérdezz meg egy kerttel rendelkező ismerőst, hogy oda adhatod-e)
  • Szeptember általában a szüret ideje. Ha van lehetőséged menj el szüretelni és kérdezd ki a gazdát hogy lesz a szőlőből must majd bor illetve milyen más termékeket lehet még készíteni.
  • Ha szokott otthon rövid szavatosságú étel lenni (tejtermék, felvágott, zöldség, főtt étel) egy hétig mindig azt válaszd, ami a leghamarabb fog megromlani. Figyeld meg, így mennyivel kevesebb ételt kell anyukádnak kidobni
  • Ha van kertetek az ősz remek alakalom komposzt készítésére: Gyűjtsd össze a leveleket, fölösleges zöld részeket és halmozd egy kupacba. Vagy itt (http://www.kertvarazsmagazin.hu/index.php/bio-elet/4205-komposzt-keszitese-hazilag) találsz ötleteket komposztáló készítésre. Tavasszal remek tápanyag lesz a növényeknek.
  • Ilyenkor sokan elégetik az avart és más zöld hulladékot. Ezzel nem csak a talajtól vesznek el fontos tápanyagokat, hanem a levegőt is szennyezi a füst. Készítsetek erről plakátot és tegyétek ki lakóhelyeteken.

További cikkek, érdekességek a témában:

A hónap évfordulóiról, emléknapjairól bővebben itt olvashatsz:

Szeptember 5. – jótékonysági világnap: Jótékonykodni nem csak pénzzel vagy élelmiszerrel lehet, hanem jó állapotú használt tárgyainkkal is. http://www.mtva.hu/hu/sajto-es-fotoarchivum/5725-szeptember-5-a-jotekonysag-vilagnapja

Szeptember 16 – Ózon világnapja: Ez a molekula véd minket a nap káros sugaraitól. Ugyan a légkör felső rétegeiben található, de itt a Föld felszínén is hatással vagyunk rá. Az ózonkárosító kémiai anyagok általában a klór, fluor, bróm, szén és a hidrogén kombinációjából álló különféle vegyületek, amelyeket közös névenhalogénezett szénhidrogéneknek neveznek. A szén-tetraklorid és a metil-kloroform az egyik legfontosabb csoportja a mesterséges eredetű ózonkárosító anyagoknak, amelyeket leggyakrabban hűtőszekrényben, légkondicionáló berendezésekben, spray-k hajtógázaként, elektronikai alkatrészek tisztító anyagaként használunk. http://szerkeszto.gportal.hu/gindex.php?pg=35263220

Szeptember 3. szombatja – Takarítási világnap: más néven szemétszedési világnap. Otthon is takaríthatsz, de csatlakozhatsz egy szemétszedő akcióhoz is. http://szerkeszto.gportal.hu/gindex.php?pg=35263217

Szeptember 21. – Magyar Termék Napja: magyar termék vásárlásával nem csak a hazai gazdaságot támogatod, de olyan termék mellett teszed le a voksod, ami (és aminek alapanyaga) keveset utazott. http://szerkeszto.gportal.hu/gindex.php?pg=36027406

Szeptember 22. – Európai autómentes nap: Bizony, van élet autó nélkül is. Kérdezd ki a nagyszüleidet, hogyan közlekedtek, amikor fiatalok voltak. Persze nem kell visszatérni a kőkorba, elég ha nem csak ma jut eszünkbe, hogy időnként jobb, egészségesebb, sőtt gyorsabb gyalogolni vagy biciklizni. Sajnos nagyon elkényelmesedtünk ezen a téren: http://szerkeszto.gportal.hu/gindex.php?pg=35263228

Szeptember 26. – Tiszta hegyek napja: A kezdeményezés ugyan egy magashegyi mászótól ered, aki rádöbbent, hogy mennyi szemetet hagynak maguk után a hegymászók. Ehhez nem kell 7-8000 m-es csúcsokat megmászni, sajnos a hazai hegyeinken is rengeteg szemetet hagyunk el veszélyeztetve ezzel a természetet. http://szerkeszto.gportal.hu/gindex.php?pg=35263228

Filmek:

Játékok:

Tanári zsebkönyv háttér anyaga:

  • Avarégetésről: http://www.eumet.hu/erdekessegek/avaregetes/
  • A győri Dunakapu téren minden hónapban színes programokkal egybekötött vásárt szerveznek tavasztól őszig. A „Védd a helyit vegyél kisalföldit”” vagy a győri termelői piac kulcsszavakra keresve aktuális híreket találhatunk.
  • Szituációs játék: Képviselőtestületi ülésen a következő vita alakul ki: a biogazdálkodók köre szeretné, ha kizárólag az ő terményeiket lehetne a falu üzleteiben kapni. A boltosok ragaszkodnak a szélesebb, import zöldséget és gyümölcsöt is kínáló árukészlethez. A polgármester és az alpolgármester az érvek és a kérdések válaszok meghallgatása után dönt.
    • Játék menete: Az osztályt 4 csoportra osztjuk a résztvevők létszámának függvényében. A 2 érdekképviseleti csoport mellett jelen van a falu vezetősége és egy nagyobb létszámú hallgatóság is, akik kérdéseket tehetnek fel (kevés játékos esetén, ez elhagyható).
      10-15 perc felkészülés után a 2 érdekképviseleti csoport 5 percben elmondhatja az érveit, terveit. Közben a másik 3 csoport kérdéseket ír fel, amiket az összes csoport meghallgatása után tehetnek fel. Ha elfogytak a kérdések az igazgatóság (függetlenek) dönt a kérdésben.
    • LETÖLTHETŐ Segédlet az érdekképviseleti csoportoknak.